葡萄酒达人的必备搭配清单 葡萄酒和食物搭配是一个带有很强主观性色彩、也很不准确的过程。长久以来的搭配原则是红酒配红肉、白酒配鱼肉和家禽肉。但这样的搭配并没有考虑到今天多民族、多风味食物的复杂性...

美食&美酒简单搭配技巧 　  随着节日的临近，我们最好的话题莫过于谈论美酒如何搭配美食了。美食美酒搭配的目标就是让两者相得益彰。美食&美酒搭配的艺术虽然没有精确的科学可以遵...

之味菜谱(140)：禹皇酒庄侯爵蛇龙珠干红葡萄酒2009配蛋黄鸡肉卷标题 每年的葡萄酒大赛中总能杀出几匹“黑马”，让人惊喜，亦让人期待。从今天开始就带大家一起领略2013年中...

之味菜谱(141)：禹皇酒庄侯爵赤霞珠干红葡萄酒2009配西红柿牛尾汤 禹皇酒庄位于宁夏贺兰山东麓青铜峡市甘城子区，拥有优质酿酒葡萄园8205亩，其中玉泉营农场7-12年树龄酿酒葡萄3610亩，甘城...

之味菜谱(142)：禹皇酒庄公爵赤霞珠干红葡萄酒2009配牛肉卷 如果你认真品尝过禹皇酒庄的葡萄酒，一定会为他们“尚德•治酒”的理念而感动。我喝过禹皇酒庄的三款产品...

葡萄酒与女人的六大共性 葡萄酒与女人总是有着千丝万缕的关系。无论是形容一款葡萄酒的口感，还是在宣传海报中，总是能见到女性的身影。　 　　不久前，在品尝一瓶2005年份 巴罗洛(Barolo)的时候...

霞多丽（chardonnay）   霞多丽，毫无疑问是最著名的白葡萄品种之一，在全世界广泛种植，可以说有葡萄树的地方就有霞多丽，它的名字也许来自于法国勃艮第南部马贡区的一个同名小村庄&m...

葡萄酒中的新世界和旧世界   随着全球对葡萄酒的需求不断增长，90年代后，越来越多的国家开始生产出优质的葡萄酒，目前主要的葡萄酒生产国有：法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、东欧地区、美...

大唐盛世帝王以葡萄酒养生          葡萄酒古人称之为养生酒，在唐朝初期进入我国，其后在栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文...

如何在家正确储藏葡萄酒？支招7点建议 在没有专业葡萄酒贮藏设备的情况下，如何在家里正确储藏葡萄酒呢？请看下文为您提供的7点实用建议。 当你买了一些葡萄酒，但暂时还不打算把它们喝掉的时候，应该怎样把...