喝葡萄酒上头是怎么回事？ 最近有位消费者在邮件中写道，过年的时候，他买了一个牌子的干红葡萄酒，大家喝得都不多，最多也不到两杯，应该在正常范围内，结果是喝完后全家头痛。酒标上明明写着保质期十年，而那款...

喝不完的酒怎么办？ 现在越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，特别是老年夫妻，当其是养生之必备饮品。可是面对一瓶750毫升的酒，酒量浅的老夫妻实在无法一次消耗掉，但也不能因为节约而过量。就算有酒量的人，...

冬天适量饮葡萄酒有益健康      平衡饮食助消化 形成弱碱性体质 　　葡萄酒是唯一属于弱碱性的酒类。一般来说，当我们血液的pH值呈弱碱性时，称为碱性体质，这时身体...

葡萄酒与单宁   　　葡萄酒作为一种世界性的饮料，越来越受到人们的重视和喜爱，它不但口感独特，风味俱佳，更重要的是它具有多种滋补、营养和保健作用，迎合了人们日渐看重的保健之风。 　　益...

单宁，是英文（Tannins）的译名，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是...

单宁的味道 认识红葡萄酒入门钥匙   单宁是认识红葡萄酒的入门钥匙，那种涩味也正是爱上红酒的原因所在。       大部分人都喜欢甜美...

储存葡萄酒不得不知道的秘方   大部分葡萄酒不会因为陈酿而变得更好。无论我们购买的是气泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒或者桃红葡萄酒，都应该在一到两年内饮用效果最佳。而过了最佳适饮期之后，酒中的...

餐厅点酒诀窍             大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒（...

“蛇龙珠是独立品种”，无须再争论 蛇龙珠（GABERNET GERNISCHT）葡萄，系烟台张裕酿酒公司与1892年由法国引进的，距今已有110多年的历史。由于有的专家提出：...