禹皇酒庄2026年份葡萄采收正式启动，贺兰山东麓迎来丰收季

金秋九月，贺兰山东麓葡萄产区迎来了一年一度的采收季。9月初，禹皇酒庄2026年份葡萄采收工作正式启动，标志着新一个酿酒年份的大幕徐徐拉开。

今年产区气候条件整体优越，生长季光照充足、昼夜温差大，葡萄果实积累了丰富的风味物质和酚类物质。据酒庄技术团队检测，今年赤霞珠、梅洛、霞多丽等主栽品种的成熟度均达到理想状态，糖酸比协调，果香浓郁，是近年来品质较为突出的一个年份。

采收现场，工人们严格按照"人工采摘、逐串筛选"的标准作业，确保只有健康、成熟的葡萄果穗才能进入酿造环节。酒庄总经理表示："好葡萄酒是种出来的，每一颗葡萄都承载着一年的心血。我们坚持在最佳成熟窗口期完成采收，从源头把控葡萄酒的品质。"

为保障采收效率与果实新鲜度，酒庄提前对采收团队进行了专业培训，并配备了专用周转箱和冷链运输设备。葡萄从田间采摘到入厂压榨，全程控制在两小时以内，最大限度保留了葡萄的新鲜果香。

禹皇酒庄位于宁夏青铜峡市，地处贺兰山东麓葡萄酒产区核心地带。多年来，酒庄坚持"匠心酿造、品质至上"的理念，从葡萄园管理到酿造工艺全程精细化管控，先后荣获多项国内外葡萄酒大赛奖项。

随着采收工作的全面展开，酒庄酿造车间也已进入备战状态。新一年份的葡萄酒将在酿酒师团队的精心呵护下，经历发酵、陈酿、调配等一系列工艺环节，预计将于明年陆续与消费者见面。

禹皇酒庄将持续深耕贺兰山东麓产区，以高品质的葡萄酒产品讲述中国酒庄故事，为推动宁夏葡萄酒产业高质量发展贡献力量。