之味菜谱(142):禹皇酒庄公爵赤霞珠干红葡萄酒2009配牛肉卷 如果你认真品尝过禹皇酒庄的葡萄酒,一定会为他们尚德治酒的理念而感动。我喝过禹皇酒庄的三款产品,虽然风格不同,但...
冬天适量饮葡萄酒有益健康 平衡饮食助消化 形成弱碱性体质 葡萄酒是唯一属于弱碱性的酒类。一般来说,当我们血液的pH值呈弱碱性时,称为碱性体质,这时身体是充满活力的、健康的...
葡萄酒与单宁 葡萄酒作为一种世界性的饮料,越来越受到人们的重视和喜爱,它不但口感独特,风味俱佳,更重要的是它具有多种滋补、营养和保健作用,迎合了人们日渐看重的保健之...
单宁,是英文(Tannins)的译名,它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及...
带指纹的软木塞可抵制假酒 申延玲编译 意大利生产商推出了带指纹的软木塞,可跟踪葡萄酒的相关信息。这种创新设计,能够保证一瓶酒的真实性。 意大利Brentapack公司发明了这一ID...
大唐盛世帝王以葡萄酒养生 葡萄酒古人称之为养生酒,在唐朝初期进入我国,其后在栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化上,都取得了飞速的进展。我由此想到,大唐盛世帝王是如何...
储存葡萄酒不得不知道的秘方 大部分葡萄酒不会因为陈酿而变得更好。无论我们购买的是气泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒或者桃红葡萄酒,都应该在一到两年内饮用效果最佳。而过了最佳...
餐厅点酒诀窍 大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(White Wine)、红葡萄酒(Red Wine)、甜点酒(Dessert/Sweet)、餐后酒(Liquor)的顺序排列。 单杯点的...
蛇龙珠是独立品种,无须再争论 蛇龙珠(GABERNET GERNISCHT)葡萄,系烟台张裕酿酒公司与1892年由法国引进的,距今已有110多年的历史。由于有的专家提出:因其引种时品种名称书写不规则...