葡萄酒中的新世界和旧世界

葡萄酒中的新世界和旧世界
 
随着全球对葡萄酒的需求不断增长，90年代后，越来越多的国家开始生产出优质的葡萄酒，目前主要的葡萄酒生产国有：法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、东欧地区、美国、澳洲、新西兰、智利、阿根廷、中国。
如今人们把葡萄酒划分为两个阵营，欧洲传统酿酒国家，被称为旧世界。旧世界对葡萄的种植和葡萄酒的酿造方法有着严格的法律规定，葡萄酒着重于体现土壤的风味；欧洲以外的新兴酿酒国家被称为新世界，新世界的法律条例相对宽松，酿造出的酒大多果香浓郁，口感柔顺，容易获得更多新消费者的喜爱。