葡萄酒达人的必备搭配清单 葡萄酒和食物搭配是一个带有很强主观性色彩、也很不准确的过程。长久以来的搭配原则是红酒配红肉、白酒配鱼肉和家禽肉。但这样的搭配并没有考虑到今...

如何在家正确储藏葡萄酒？支招7点建议 在没有专业葡萄酒贮藏设备的情况下，如何在家里正确储藏葡萄酒呢？请看下文为您提供的7点实用建议。 当你买了一些葡萄酒，但暂时还不打算...

预防老年痴呆：每天饮用一杯葡萄酒 医学专家称，喝葡萄酒不仅能增强食欲，还能提高记忆力，预防老年痴呆症。 这是首次针对轻度认知功能损伤者进行的研究，轻度认知障碍是介于...

烟民每天喝少量红酒有助防肺癌 烟民喝红酒有助防肺癌。 每天少量喝红葡萄酒的好处很多，最近有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。 美国研究人员分析了7万多名中年男...

寻找葡萄酒中的 54 种味道 作者:王晓然 孙竹青 很多人经常喝葡萄酒，很多人拥有不少好酒，很多人能侃侃而谈许多品酒之道。作为初级佐餐葡萄酒的品尝者，你不用懂得很多，然而要...

葡萄酒为什么会 流泪 ？ 酒泪到底是怎么形成的呢？它能说明葡萄酒的什么情况呢？喝一口酒或者摇一下酒杯，然后观察酒杯的内壁，你应该可以看到杯壁上出现了一条条透明的柱状液...

别被木香味骗了你 作者:黄瑞彪 几天前在香港的国际葡萄酒展中，一位女士对我说，要找寻一些有浓木香的酒很困难。这令我想起几年前在一个国际公司的酒会上，遇到一些国内企业的...

葡萄酒该使用什么杯子 我们大家在品尝葡萄美酒的时候，使用的都是一些什么类型的杯子呢？是一次性纸杯、普通茶杯，还是塑料杯或玻璃杯呢？下面小编就来谈谈红、白、起泡和甜葡...

中国的葡萄酒产区简介 东北产区 主要包括吉林通化地区以及辽宁、黑龙江部分地区。这里冬季严寒，温度3040℃，年活动积温(10。)25672779℃，降水量635679mm，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬...

葡萄酒与女人的六大共性 葡萄酒与女人总是有着千丝万缕的关系。无论是形容一款葡萄酒的口感，还是在宣传海报中，总是能见到女性的身影。 不久前，在品尝一瓶2005年份 巴罗洛(B...

葡萄酒有助于保护心血管 有些人没有总是去酒吧，喝得醉得不可开交，这样不仅让家人担忧，而且还有损自己的身体健康。喝酒可以，但是一定要适量。平时喝点适量的酒是不错的。就...

葡萄酒有助于保护心血管 有些人没有总是去酒吧，喝得醉得不可开交，这样不仅让家人担忧，而且还有损自己的身体健康。喝酒可以，但是一定要适量。平时喝点适量的酒是不错的。就...

霞多丽（ chardonnay ） 霞多丽，毫无疑问是最著名的白葡萄品种之一，在全世界广泛种植，可以说有葡萄树的地方就有霞多丽，它的名字也许来自于法国勃艮第南部马贡区的一个同名小村...

喝葡萄酒上头是怎么回事？ 最近有位消费者在邮件中写道，过年的时候，他买了一个牌子的干红葡萄酒，大家喝得都不多，最多也不到两杯，应该在正常范围内，结果是喝完后全家头痛...

识别假酒 一 . 如何识别假酒 假酒的形式多种多样，通常可将它们分为四个种类： 1. 原装瓶，内容物为同品牌、年份不同的葡萄酒 2. 原装瓶，内容物已更换位劣质、廉价的葡萄酒 3. 假...

识别假酒 一 . 如何识别假酒 假酒的形式多种多样，通常可将它们分为四个种类： 1. 原装瓶，内容物为同品牌、年份不同的葡萄酒 2. 原装瓶，内容物已更换位劣质、廉价的葡萄酒 3. 假...

识别假酒 一 . 如何识别假酒 假酒的形式多种多样，通常可将它们分为四个种类： 1. 原装瓶，内容物为同品牌、年份不同的葡萄酒 2. 原装瓶，内容物已更换位劣质、廉价的葡萄酒 3. 假...

软木塞还是螺旋塞？ 封瓶的方法目前有很多的争议，争论到底哪种密封方式才是最好，长久以来用软木塞被认为是最受欢迎的密封方式，但是会有3%-5%的比例感染软木塞味（Corked）。螺...

如何判断酒是否变质 如果能掌握点葡萄酒的识别能力，我们就可以尽量避免在有问题的酒上花冤枉钱。 葡萄酒变质有以下几条主要特征： 第一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着...

如何开瓶 美酒当前，要享用它的话，首先要解决的问题是打开它，然而封闭它的是软木塞，又不像啤酒瓶盖，用牙齿和桌角就可以打开了。 记得读大学的时候我过生日，同学还买了一瓶...

红葡萄酒可降低男性患前列腺癌的风险 提到红葡萄酒的养生保健功效，人们现在已经并不陌生了。但是提到红酒，大多数人首先想起的是它对女人的健康和保养，但是这里我们要谈的是...

葡萄酒中的新世界和旧世界 随着全球对葡萄酒的需求不断增长，90年代后，越来越多的国家开始生产出优质的葡萄酒，目前主要的葡萄酒生产国有：法国、西班牙、意大利、德国、葡萄...

葡萄酒是不是陈的香？ 酒是陈的香这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上...

葡萄酒配菜三忌 葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘...

葡萄酒里都有哪些东西？ 俗话说：好吃的葡萄不做酒。我们在水果摊上见到的葡萄都是用来生吃的，并不能酿酒，因为这类葡萄个大，水分含量高，纤维也多，而含糖量是低的，用这种...